Ateliers de cuisine végétale &
balades Croque-Nature
Découvrez une cuisine créative, locale et de saison, inspirée par la nature et les plantes sauvages comestibles !
Des expeériences culinaires qui vous connectent a votre assiette et des balades qui vous connectent a notre environnement.
Je vous propose des ateliers de cuisine pensés comme de véritables moments de découverte et de partage. Inspirés par les saisons et les richesses du territoire, ces ateliers vous invitent à explorer une cuisine consciente, gourmande et respectueuse du vivant. Dès la rentrée, retrouvez un programme d’ateliers à partir de 12 ans.
Que vous soyez débutant ou déjà à l’aise en cuisine, chaque atelier est conçu pour vous transmettre des techniques plus ou moins simples, selon le thème, des idées créatives et l’envie de cuisiner autrement.
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Les balades Croque-Nature, ont lieu sur les côtes du Vincou à Bellac chaque mois, et vous permettent de découvrir ou de développer votre connaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales qui nous entourent.
On pose ainsi un nouveau regard sur ces « mauvaises herbes » et au lieu de les tondre, on les mange !
Les ateliers et les balades sont aussi possibles en privatisation, pour les entreprises, associations, structures spécialisées…
Pour qui ?
Ces ateliers s’adressent aux curieux, aux amoureux de la nature, et à toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir une cuisine végétarienne accessible et savoureuse.
Pourquoi participer ?
Pour apprendre, expérimenter, partager un moment convivial et repartir avec des idées concrètes à reproduire chez vous.
AU COEUR DES ATELIERS & DES BALADES
Temoignages Clients
Publié sur Google YoupTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Clara heeft bij mij thuis een apéro-dînatoire verzorgd voor 20 personen. We waren heel positief verrast van de diverse heerlijke vers gemaakte hapjes. Alles was super lekker! Een echte aanrader!Publié sur Google Bruno ZagrounTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. La passion emporte tout avec elle : les émotions, les goûts et les couleurs. Clara vit pour partager et faire vivre des moments uniques autour de sa cuisine. Cheffe à domicile à Bellac, avec sa société Fleur de Sel, elle propose des plats raffinés, généreux et entièrement sur mesure. Une expérience culinaire à la fois conviviale et élégante, que je recommande sans hésitation. Bravo et parséme tes grains de sel partout autour de toi...Publié sur Google Elisabeth DecressacTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci Clara Un agréable cours de cuisine,j ai découvert une recette de ravioles végétariennes excellentes grâce à vous et qui était en cohérence avec ce forum sur l alimentation saine.Publié sur Google Fanny CandelaTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Clara, c’est la cheffe privée qui transforme un simple repas en une aventure gustative marquante et délicieuse. J’ai eu la chance de goûter à sa cuisine et laissez-moi vous dire que mes papilles en sont sorties ravies ! Salé, sucré, c’est un vrai feu d’artifice gustatif, comme si un orchestre de saveurs jouait un concert privé dans ma bouche. C’est un peu la Mary Poppins des fourneaux : elle sort des plats comme des surprises de sa valise magique, et à chaque bouchée, on a envie de dire “Encore !”Publié sur Google Laure LaffargueTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un régal pour les yeux et les papilles, des gateaux pleins de poésie, j'ai testé tarte aux fraises et tarte citron meringuée, un délice 😋Publié sur Google Emmanuel AugustineTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai eu l'occasion de faire appel à Clara par 2 fois pour des événements professionnels, et j'avoue que j'ai été littéralement conquis par ses mets délicieux qui, à chaque fois, font le bonheur de tous. On goûte avec les yeux (d'abord) et les papilles. Clara est une cuisinière hors pair d'un professionnalisme à toute épreuve. C'est une artiste des plats qui sait allier le rêve (dans sa créativité sans limite) et la réalité (sur des aliments choisis dans sa démarche éco-citoyenne). Elle sait répondre avec enthousiasme aux défis qui lui sont lancés. Le petit plus pour moi : Clara défend de grandes valeurs humaines. Elle a une démarche éthique, respectueuse de l'humain et de son environnement. Elle privilégiera toujours des produits alimentaires qui vont dans ce sens. C'est une personnalité pétillante, qui aime la vie car elle sait lui donner du sens... Je vous souhaite, à tous et toutes, de la croiser un jour sur votre chemin !Publié sur Google DANIEL AnnaTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Allez y les yeux fermés, vous trouverez avec la Cheffe Clara de délicieux mets fait avec beaucoup de délicatesse et d’Amour. Les saveurs sont prenantes et le détour en vaut la peine! Encore merci pour ce savoureux gâteau d’anniversaire ! Je recommandePublié sur Google Mes Petites LainesTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un pur délice ! 🍋🔥 Ce gâteau citron meringué était tout simplement incroyable : une pâte gourmande à souhait, une crème au citron parfaitement équilibrée entre le sucré et l'acidité, et une meringue légère comme un nuage ! On s’est régalé, et mon copain était ravi pour son anniversaire. Une vraie réussite, je recommande à 100 % !Publié sur Google Julie ChevalierTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je recommande sans hésitation cette cheffe, qui a une cuisine healthy et aussi rayonnante que sa personnalité solaire.Publié sur Google Annelie DenisTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai eu l'occasion de goûter la cuisine de Clara et celle-ci est à son image : colorée et délicate ! Clara sait allier les saveurs et créer des expériences gustatives hors du commun, à la fois pleines de goût et esthétiquement très abouties.
Envie de participer a un atelier ?
Que ce soit pour vous initier à la cuisine végétale, partager un moment convivial ou offrir une expérience originale, je vous accompagne dans la création d’un atelier adapté à vos envies.
Vous pouvez trouver le calendrier des ateliers et balades juste ici !
Envie de participer a un atelier ?
Que ce soit pour vous initier à la cuisine végétale, partager un moment convivial ou offrir une expérience originale, je vous accompagne dans la création d’un atelier adapté à vos envies.
Vous pouvez trouver le calendrier des ateliers et balades juste ici !